Land: Frankrike
Region: Champagne
Vinsort: Mousserande vin
Druvor: 49% Pinot Meunier, 32% Pinot Noir, 17% Chardonnay
Årgang: -
Producent: Pascal Machet
Alkohol: 12%
Volym: 75cl
Förslutning: Naturkork

Tillverkning: Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar. Efter buteljering av vinet sker en andra jäsning på flaska enligt Champagne metoden. Vinet ligger på sin jästfällning i flaskan i ca 36 månader innan degorgering görs. 

Smak: Denna Champagne har en mycket fin friskhet med behagliga bubblor, frisk syra med friska frukttoner av persika, aprikos och även en hint av jordgubbar. Fint balanserad både i näsan och i gommen. Välbalanserad struktur med tydlig citrus register.
Färgen är vackert ljust gyllene i glaset med livliga bubblor. Det är en klassisk Champagne med en perfekt nyans av härlig friskhet och mogen frukt. Fräsch, elegant, balanserad och en fin bubblande struktur som varar länge. 

Denna vingård ligger i ett Premier Cru område i Montagne de Reims, i Vaudemange. 
Den har tilldelats guld medaljen vid "Concours Mondial de Bruxelles".

Fyllighet: 4/10
Sötma: 2/10
Fruktsyra: 8/10

Serveras med: